Илья Савинов рассказывает о 10 основных ошибках, возникающих при органолептической оценке кофе. В статье описаны 5 из них: ошибка ожидания, ошибка связанная с внешними факторами, ошибка снисходительности, эффект ореола и эффект соседа.
Илья Савинов рассказывает о 10 основных ошибках, возникающих при органолептической оценке кофе. В статье описаны 5 из них: ошибка ожидания, ошибка связанная с внешними факторами, ошибка снисходительности, эффект ореола и эффект соседа.